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はじめに 食事中の「食べこぼし」や「衣類の汚れ」に悩んでいませんか？ 特に介護の現場では、 「できるだけ汚さずに食べてほしい」「でも、ご利用者様の尊厳も大切にしたい」 そんなジレンマを感じることも多いと思います。 食事エプロンを使えば汚れは防...

はじめに 高齢者や嚥下障害のある方にとって、「安全に食事をする」ことは、命を守る行為そのものです。ただおいしく食べるだけでなく、「誤嚥を防ぐ」「疲れずに最後まで食べられる」「楽しみながら食事の時間を過ごす」ためには、食べる前の準備がとても...