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はじめに 食事介助は、単に「食べていただくため」だけの行為ではありません。ご利用者様の命や生活の質（QOL）にも直結する、非常に重要なケアのひとつです。 特に、嚥下機能が低下しているご高齢の方や障がいのある方にとって、誤嚥や窒息といったリスク...